Recipe: Yummy Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas

Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas, Fabulosa receta para Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas. Esta receta es muy otoñal, en familia tenían huertas de manzanos, perales, membrillos, higos y más frutos, era una delicia comer esas peras según se les conoce como peras mantequilla, mis tías, las cocían en mermeladas,. Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas Esta receta es muy otoñal, en familia tenían huertas de manzanos, perales, membrillos, higos y más frutos, era una delicia comer esas peras según se les conoce como peras mantequilla, mis tías, las cocían en mermeladas, jaleas, dulces, con chocolate, como verdura en platillos como este. Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas Esta receta es muy otoñal, en familia tenían huertas de manzanos, perales, membrillos, higos y más frutos, era una delicia comer esas peras según se les conoce como peras mantequilla, mis tías, las cocían en mermeladas, jaleas, dulces, con chocolate, como verdura en platillos como este. Ver más ideas sobre Recetas de comida, Comida, Pierna de cerdo al horno. Amigos ahora si ya tengo mi recetario a la venta, te va a encantar! La acompañó con puré de papa y una ensalada verde. Está tan buena que ya es uno de nuestros platos navideños y se las vuelvo a compartir. esta es la receta que estas buscando? Mire la lista del menú para elegir la receta y la bebida que desea probar. si buscas Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas estás en el lugar correcto.

Amigos ahora si ya tengo mi recetario a la venta, te va a encantar! La acompañó con puré de papa y una ensalada verde. Está tan buena que ya es uno de nuestros platos navideños y se las vuelvo a compartir. You can easy and quick brew Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas using 19 ingredients and 4 steps. after that how you to Preparar it.

Hora de hacer estas recetas :

Preparar: menos que 5 Minuto
Cook Time: 10 Minuto

Ingredientes que deben prepararse para el Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas :

1. It's 1 kilogramo of pierna de cerdo limpia en un solo trozo -
2. Make ready al gusto of sal -
3. set al gusto of pimienta -
4. It's of pimienta -
5. Make ready of clavo -
6. It's of comino -
7. Make ready of canela -
8. Necesitas of nuez moscada -
9. Preparar of sal -
10. Necesitas of Moledura de: -
11. It's 1/2 vaso of tequila -
12. set 2 of piloncillos -
13. set of Hierbas de olor de su preferencia -
14. Necesitas 8 of peras maduras -
15. Necesitas of Canela molida o en polvo -
16. Necesitas of Café molido -
17. Necesitas Grano of sal de mar -
18. set Ramitas of romero para decorar -
19. set of Mantequilla casera o aceite de maíz -

En este caso voy a preparar costillas al horno a las finas hierbas. Una carne bien marinada asegura el éxito de una receta, pues esta técnica culinaria proporciona a la carne un aspecto apetitoso, mucha suavidad, jugosidad y un sabor delicioso. Por esta razón, este método es muy utilizado en el mundo culinario, con el fin de darle personalidad a cualquier platillo. Todo buen chef o aspirante a buen cocinero guarda un buen repertorio de adobos debajo de la.

Pierna de cerdo marinada al tequila y peras asadas instrucciones :

1. Ponemos a marinar desde una noche anterior la carne con las hierbas de olor, el tequila, un poco de agua, vinagre madre o de piña, el piloncillo y las especias molida en molcajete. Si podemos hay que voltear de vez en cuando, este procedimento será en el refrigerador o un lugar muy fresco. Se deja 12 horas pinchando la carne para que tenga mejor sabor. Ya pasadas las 12 horas, rebanamos la carne en lonjas gruesas, por lo general una para cada comensal. Dejamos reposar otra media hora..
2. Ponemos una plancha o asador de metal con mantequilla o aceite y asamos los aros de cerdo a fuego bajo o mínimo por lo menos 10 minutos recordar que hay que asar de 2 a 3 minutos por cara o lado a fuego medio, ya al punto vamos colocando en una fuente. Reservamos para emplatar. Las tías lo pre cocían en ocasiones y luego le asaban..
3. Por otro lado partimos las peras por mitad, embarramos de mantequilla o aceite y les espolvoreamos las especias y sal, con un poco de café molido. Se ponen asar por ambos lados y servimos calientes este poceso es menos de 10 minutos dependiendo de la calidad de la pera y su madurez. Blanda la pera se rocía con tequila y apaga el fuego, se emplata..
4. Para montar o emplatar se pone el trozo de pierna asado, dos peras por mitad asadas, se espolvorean con café molido y con un atomizador se les pone tequila. Se acompaña con pan de maíz, teleras o pan salado..

Nutrición por ración :

Sirve Para 3 personas
Kcal: 57
Fat: 21g
Carbs: 32g
Protein: 45g
Sugar: 32g

Lo mejor de todo es que el paso a paso no puede ser más sencillo, el horno se encarga de hacer la magia. Ver más ideas sobre Recetas con carne, Recetas de comida, Comida. Cuando la carne casi se desprenda del hueso, retirar y enfriar. Para el cordero calentar una sartén con buen piso, aceite de oliva virgen con un diente de ajo y una brizna de romero, hasta que estén dorados. Terminar en el horno hasta llegar al punto deseado.