Recipe: Delicious Carne asada con polvo de charal y mezcal con chile en polvo y guacamole con xoconostle

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Hora de hacer estas recetas :

Preparar: menos que Minuto
Cook Time: 18 Minuto

Ingredientes que deben prepararse para el Carne asada con polvo de charal y mezcal con chile en polvo y guacamole con xoconostle :

1. Necesitas of Para la Carne: -
2. Necesitas 1 kilo of carne, bistec de res -
3. It's of Para marinar: -
4. Preparar 1/2 taza of polvo de charal molido en molcajete -
5. Preparar 8 cucharadas of chile en polvo -
6. Make ready 2 cucharadas of azúcar morena -
7. set 1 cucharada of comino en polvo -
8. Necesitas of Ralladura de nuez moscada -
9. set 1 taza of buen mezcal -
10. It's of Sal -
11. Necesitas of Guacamole: -
12. set 3 of pulpas de xoconostle sin cáscara ni semillas picado en cuitos -
13. Make ready 1 of cebolla pelada picada en cubos -
14. Make ready 3 of jitomates sin pedúnculo picado en cubos -
15. Make ready of La pulpa de dos aguacates pelados sin hueso picados -
16. Necesitas of Puñito de cilantro picado -
17. Preparar of El jugo de dos limones -
18. set of Sal -

Esta receta era como la replica en carne asada de la paella o algo así de sabores mar y tierra las tías la hacían mucho en paseos marinaban la carne por la mañana y se cocinaba. El xoconostle es una tuna ácida realmente deliciosa, queda en caldos, en mole pero en salsa no tiene perdón de Dios porque es deliciosa, está salsa la preparaba mi tío nos salimos a cortar tunas y xoconostles al campo y cuando llegábamos mi tío la preparaba siempre con tacos o carne asada o lo que fuéramos a comer. Experimenta el esplendor de la exquisita comida mexicana en El Patrón, uno de los más sorprendentes restaurantes en Puerto Vallarta en Villa del Mar. El menú de El Patrón posee una increíble mezcla de sabores audaces e ingredientes frescos.

Carne asada con polvo de charal y mezcal con chile en polvo y guacamole con xoconostle instrucciones :

1. Primero marinar la carne toda la mañana en un lugar fresco con todos los ingredientes de preferencia en un recipiente de cristal. Mezclamos de vez en cuando para que se impregnen los sabores a la carne..
2. Para el guacamole solo ponemos todo en una ensaladera y mezclamos suavemente para no machacar los ingredientes, los dejamos reposar..
3. Para el momento de servir vamos asando la carne en la parrilla o asador, ponemos trozos de carne y guacamole en platos planos, acompañamos con tortillas de maíz calientes y salsa de su preferencia picante de casa..

Nutrición por ración :

Sirve Para 4 personas
Kcal: 57
Fat: 21g
Carbs: 25g
Protein: 45g
Sugar: 29g

Elige desde una variedad de opciones de pollo, carnes y mariscos, además de una gran diversidad de tequilas con sabores extraordinarios y de. Enchiladas bajacalifornianas, se hacen con chiles anchos y serranos. Tacos de carne asada, originarios de Mexicali y preparados con carne de res. Tacos de camarón empanizado, similares a los de pescado. Enchiladas regias con lomo de puerco.